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« P’tits Cuistots » : Création- Dégustation et Éveil des sens ! 

« P’tits Cuistots » : Création- Dégustation et Éveil des sens ! 

« P’tits Cuistots » est un atelier pour développer les papilles de vos enfants, mais pas seulement ! Les enfants vont travailler sur des recettes amusantes, adaptées, qui suivront le calendrier des produits de saison et les fêtes culturelles culinaires comme la semaine du goût ou la Chandeleur.

Aujourd'hui, nous vous présentons Noémie, qui anime l'atelier P’titsCuitsots au P'titCREF sur l'Arbat tous les jeudis de 17h15 à 18h15, pour les enfants à partir de 3 ans.

Originaire du Jura, Noémie est une vraie professionnelle des métiers de la bouche qui a travaillé pendant plus de 10 ans dans de nombreux restaurants à Paris, Berlin, Genève et Lyon, comme manager de restaurant et chef de cuisine.

À Moscou, Noémie s'est reconvertie dans l'éducation et travaille comme enseignante au P'titCREF Rublievo. Elle anime aussi l'atelier P’titsCuitsots chez nos confrères. Alors, à vos tabliers et venez nous retrouver!

Les enfants vont préparer, déguster mais aussi apprendre à jouer avec les goûts, à bien manger ainsi qu’à décorer une table ou à apprêter un plat pour qu’il soit appétissant.

Un atelier complet pour faire un travail de fond sur les sens, mais aussi un travail cognitif sur les aliments et leur fonction. De nombreux domaines de compétences entrent en compte (découverte scientifique, éveil aux dangers, etc.).

Les objectifs pédagogiques de l’atelier culinaire seront bien sûr gustatifs, mais l’atelier permettra aussi de :

- découvrir du matériel spécifique (utilisation et appellation) et de renforcer le vocabulaire de l’enfant ;

- apprendre de nouveaux savoirs et technologies ;

- se repérer dans le temps (recettes par étapes) ;

- développer la motricité fine ;

- maîtriser de nouveaux concepts mathématiques : ordre\rang et étalons ;

- maîtriser la langue écrite et orale (découverte et description d’une affiche, expression des actions et puis, pas à pas, productions d’écrits) ;

- dégustation (éveil des sens) ;

- découvrir et comprendre la culture gastronomique française.

L’atelier est pensé comme un lieu de partage, où l’enfant va apprendre à déguster mais aussi à faire déguster. L’enfant pourra ainsi s’épanouir tant sur le plan sensoriel (en développant ses 5 sens) que sur le plan psychologique (satisfaction de faire, de réussir, d’offrir) et intellectuel.

L’atelier est aussi envisagé comme un véritable vecteur de langue et de culture française. Durant les leçons et les recettes, les enfants apprendront un vocabulaire varié sur la gastronomie et la culture culinaire.